春季正是陽(yáng)氣升發(fā)的時(shí)候，同時(shí)也是胃腸疾病好發(fā)季節(jié)。春季食療，善用陳皮、生姜，會(huì)收獲怎樣的養(yǎng)生效果？

春季養(yǎng)生總則是：氣不傷陽(yáng)、補(bǔ)而不滯，才有助扶陽(yáng)氣，機(jī)體興旺。春季的飲食總原是清淡新鮮，有利于養(yǎng)精血，化津液；食物宜溫，且溫而不燥。

清淡并不意味著寡味。牛、羊可食；雞湯、肉骨頭湯只要不濃就可；聚會(huì)時(shí)候的“發(fā)財(cái)就手”燉豬肘子都沒(méi)問(wèn)題，但要記得配上食醋，化解肥膩，燉制時(shí)加入陳皮、生姜更好。

陳皮、生姜在春季食用，很助陽(yáng)氣生發(fā)，還能緩解春困，有理氣、祛痰、止咳等功效，值得大力推薦。

陳皮，味辛、苦、溫，入脾、肺經(jīng)；有行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人群食用。

日常飲食中放一片陳皮可以起到意想不到的效果。

（一）陳皮生姜消食飲

取陳皮5克，生姜2片，加適量紅糖，用沸水沖泡，代茶飲即可，一次一杯，一天兩到三次即可。

（二）腹脹喝陳皮姜棗湯

腹脹，胃鏡、腸鏡等各項(xiàng)檢查也并無(wú)發(fā)現(xiàn)異常，可喝點(diǎn)陳皮姜棗來(lái)緩解。陳皮可理氣，調(diào)理脾胃氣滯，大棗與生姜暖胃益脾。

取陳皮10克、生姜30克，剁成碎末，大棗5-10枚。一起入鍋，加水500毫升，煮沸后改文火，再煎3-5分鐘即可，趁熱飲用。

1、春季養(yǎng)生，巧吃生姜防上火。

（1）春天勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)后出汗，及時(shí)喝一杯熱乎乎的姜湯，或者紅糖水加姜，可幫助驅(qū)走隨排汗而想乘虛而入的外寒。

（2）有的人愛(ài)吃雞，雞屬火，再加上嶺南地域也屬火，因此清水浸成的白切雞去火化陽(yáng)性，再配合生姜蘸料，相得益彰。

2、 “飯不香，吃生姜”。

吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，能夠改善食欲，增加飯量。

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