江山易得，始終難守，正宗的新會(huì)陳皮本是難得，想要很好的儲(chǔ)存它，使它完好地陳化幾年、幾十年更不容易，“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。但好的新會(huì)陳皮，前提是要儲(chǔ)存得當(dāng)才能“賽黃金”。

陳皮并不能簡(jiǎn)單地一藏了之，儲(chǔ)藏前要仔細(xì)查看，確認(rèn)干燥無(wú)水分，最好放進(jìn)干燥密閉的容器中，避免受潮，避免香氣揮發(fā)。要不定期檢查，發(fā)現(xiàn)陳皮變軟就要拿出來(lái)在太陽(yáng)底下曬曬，只有用心呵護(hù)，陳皮才能回報(bào)以一縷難得的清香，才能愈陳愈珍。

下面小編就來(lái)告訴大家新會(huì)陳皮怎么樣儲(chǔ)存比較好？

一、玻璃罐

少量陳皮存放于玻璃瓶?jī)?nèi)，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。

二、陶缸、陶罐

陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化，相映成趣，但要放在干燥通風(fēng)之處。

三、金屬罐

陳皮放在密封好的金屬罐、鐵罐里儲(chǔ)存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用。

四、紙箱

陳皮存于紙箱內(nèi)，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的下雨天，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化。

五、麻袋

對(duì)于陳皮來(lái)說(shuō)，使用麻袋保存的陳化效果比較好。麻袋吸濕性能好，通風(fēng)透氣性強(qiáng)，散失水分快，加以編織成袋還能隔絕部分害蟲(chóng)入侵，有一定的密封性又不失透氣，可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲(chǔ)存，需要一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境。

雖然容器的選擇多種多樣，但防止陳皮變質(zhì)的重中之重還是在于防潮防濕，儲(chǔ)存陳皮和儲(chǔ)存其它的茶是一樣的，如果是批量?jī)?chǔ)存無(wú)論是陳皮，還是其它的茶，最怕的都是蟲(chóng)害和回潮，當(dāng)然要做濕倉(cāng)的除外，這些都可以用空調(diào)或配置抽濕機(jī)抽濕以達(dá)到防潮的目的。

儲(chǔ)存陳皮的時(shí)候，又有哪些需要注意的？

1、避免日曬或高溫。

2、徹勿和有雜味的物品同放。

3、請(qǐng)勿放入冰箱內(nèi)保存陳化。

4、 最佳存儲(chǔ)濕度：≤65%；皮的含水量：≤13%；最佳存儲(chǔ)溫度：20℃-30℃之間。

注意：新鮮柑皮不具陳皮的功效，因?yàn)殛惼ろ氷惥谜吡迹惼さ年惢砭褪菗]發(fā)油減少而黃酮類(lèi)化合物增加的過(guò)程，藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。