陳皮是一種香料，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，近兩年大家對(duì)于陳皮的運(yùn)用越來越多，很多人都喜歡在做飯煲湯的時(shí)候放一點(diǎn)陳皮，不僅口感上去了，營養(yǎng)也上去了，很多人在家里都會(huì)備上很多陳皮，可是陳皮保存方法大家都知道嗎，今天小編就帶大家了解一下正確的陳皮保存方法吧!

陳皮保存方法

俗話說得好“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”。只有儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)?a href="http://organizationalrenewal.com" target="">陳皮的價(jià)值才是最高的，新陳皮陳化是需要一定的時(shí)間的，這個(gè)過程非常緩慢，而且需要大量空氣，但是一年四季各不同，空氣變化也會(huì)很大，所以陳皮存放的環(huán)境和方法就十分考究了，不同年份的陳皮儲(chǔ)存方法也不同

1.低年份陳皮

低年份陳皮最注重透氣和防潮，在一定時(shí)候甚至要密封保存，這樣對(duì)于陳化是非常有幫助的，低年份陳皮一半可以用硬紙箱，麻袋等保存，在這些容器里面可以加快陳化，但是要避免過度潮濕

2.高年份陳皮

對(duì)于高年份的陳皮：可以密封但不能真空，必須按照指定的時(shí)間定期檢查，這有利于防止蟲子的滋生。高年份陳皮一般會(huì)選用玻璃罐、陶瓷罐保存，這樣可以減少擠壓，但是要時(shí)刻拿出來觀察，防止生蟲子。

這只是具體的保存方法，還是一些就是簡單的共性問題，避日曬或高溫，避免和有雜味的物品同放。不要放入冰箱內(nèi)保存陳化。而且陳皮的儲(chǔ)存濕度不要太高，太高會(huì)使陳皮的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

陳皮不論年份，一般都是要在濕度低，空氣相對(duì)干燥，陽光照射相對(duì)溫和的地方進(jìn)行陳皮的晾曬，曬得時(shí)間可以適當(dāng)?shù)拈L一些，最好還是吹著風(fēng)的時(shí)候效果最好，這樣更有利于陳皮的保存，防止在長時(shí)間的照射下產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。相信看了這篇文章，陳皮保存方法大家應(yīng)該都有所了解了吧。