陳皮——作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，大家并不陌生。
民間更是有“一兩陳皮一兩金”的說法！
春季陽氣生發(fā)、大地回春、萬象更新、生機盎然，春季養(yǎng)生關鍵在于順應春天陽氣生發(fā)、萬物萌生的特點，保持體內(nèi)的陽氣；飲食方面應以養(yǎng)肝為主，順應春生之氣，多吃溫補陽氣的食物，也可以多吃味甘性緩的食物。
醫(yī)星中醫(yī) 《本草綱目》載：橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。 其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。 這是對陳皮功用、藥理的高度概括。 01 止咳化痰 陳皮能夠理氣、化痰，適合濕痰、寒痰咳嗽者。（出現(xiàn)咳嗽、痰多、舌苔白膩、胸悶、不思飲食等癥狀。） 患有支氣管炎的人，也可試試用陳皮煮水喝。 因為陳皮中的檸檬烯，能夠刺激支氣管，使腺體分泌增多，從而達到化痰作用。 可取陳皮5克，加兩杯水煎湯，然后放少量姜末、紅糖，趁熱服用。 02 健脾燥濕 從中醫(yī)的角度來看，陳皮能夠健脾、燥濕。 現(xiàn)代藥理學也指出，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振等情況。 03 保肝益胃 陳皮主要含黃酮類、生物堿類、檸檬苦素類、揮發(fā)油類和微量元素等成分，現(xiàn)代藥理研究陳皮具有抗氧化、降脂、抗炎、保肝等作用。 醫(yī)星中醫(yī) 01 陳皮山楂茶——祛斑助消化 孩子消化不良，家長不妨試試用山楂陳皮給孩子熬湯喝。 山楂、陳皮有消積食的作用，熬湯或煮水喝最適合消化不良的小孩。 此外，女性長黃褐斑，多因有煩心之事導致肝氣受損，氣機郁結(jié)。山楂有消食健胃、活血化淤的作用；陳皮能祛濕健脾、化痰解肝郁。 【做法】用山楂、陳皮加水煮沸后去渣，晾涼，調(diào)入蜂蜜飲用。 02 陳皮荷葉茶——有助減肥 本藥茶具有健脾化濕、開胃消食、降脂減肥的功效。適合于脾虛食少、消化不良、體型肥胖、血脂較高的人群飲用。 【材料】陳皮絲3克，干荷葉1克，干山楂3片，蜂蜜適量。 【做法】將陳皮絲、干荷葉、干山楂片放入杯中，沖入適量開水，等待5分鐘，可加入適量蜂蜜調(diào)味，即可品飲。 食用陳皮注意兩點 醫(yī)星中醫(yī) 01 自制陳皮不可行 很多人以為，把吃橘子剝下來的皮曬干，就能代替陳皮。 這其實是個誤區(qū)，吃不對反傷身。 藥用陳皮，在橘子的品種、制作工藝和保存上，都有很嚴格的要求。 所以陳皮最好在正規(guī)中藥房購買，就不要自己在家制作啦。 02 這些人群不宜食用 胃熱的人：常伴有舌苔黃膩、愛吃冷食、胃痛拒按等。 熱咳的人：咳嗽、氣喘時帶有黃白色的痰。 陰虛或氣虛的人：失眠多夢、同時伴有咽喉干澀。