陳皮既能入藥,也能入食,藥效價(jià)值很是不錯(cuò)。但正是因?yàn)槿绱?,陳皮市?chǎng)價(jià)格參差不齊,那么新會(huì)陳皮價(jià)格是多少錢一斤呢?看懂這正宗新會(huì)陳皮價(jià)格就不用擔(dān)心上當(dāng)了。
首先我們先簡(jiǎn)單說(shuō)一下,現(xiàn)在市面上陳皮價(jià)格參差不齊,有的3-6元一斤,有的10-50元一斤,也有些是100-500元一斤,當(dāng)然也有1000-5000元一斤的,甚至還有高于10000元一斤的,看到這價(jià)格,大家是不是迷糊了,所以到底哪種價(jià)格才是正宗的新會(huì)陳皮呢?
那么廢話不多說(shuō),中懷小婭先給大家科普一下陳皮專業(yè)知識(shí)先,只有從根本上認(rèn)識(shí)陳皮,這樣才能幫助大家更好地分析陳皮各個(gè)段位的價(jià)格。
1.從產(chǎn)地上講:
新會(huì)陳皮是用新會(huì)柑的柑皮制作而成的,而新會(huì)柑又劃分為一線區(qū)(核心區(qū))、二線區(qū)(非核心區(qū))、三線區(qū)(非核心區(qū))。其中新會(huì)柑一線區(qū)——五大核心產(chǎn)區(qū)包括:天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲。
以上五地的附近一帶,處咸水和淡水交界,兩岸為珠江三角洲沖積平原,土地肥沃,有機(jī)質(zhì)豐富,灌溉用水能夠是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì),加上三山環(huán)抱的天然屏障,使核心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的品質(zhì)是其它產(chǎn)區(qū)無(wú)可比擬。
為此,這個(gè)五個(gè)核心區(qū)產(chǎn)出的新會(huì)柑的柑皮是上等佳品,經(jīng)過三年陳化后可成為陳皮中的“上等極品”。
其中比較出名的正宗新會(huì)本地陳皮“阿仁陳皮”,其柑皮是采摘于新會(huì)五大核心產(chǎn)區(qū)熊子塔下的天馬產(chǎn)區(qū)圈枝新會(huì)柑,經(jīng)過天然生曬陳放制作而出,有陳化5年、10年、15年甚至以上。
2.從原料上講:
陳皮為采摘成熟果實(shí)(橘皮、柑皮、桔皮),剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍镪惢?年以上,分為“普通陳皮”和“廣陳皮”兩種;其中以“廣陳皮”為佳品,而“廣陳皮”又以“新會(huì)陳皮”為上等佳品。
由于“新會(huì)陳皮”以其獨(dú)有的芳香撲鼻香味品質(zhì)作為香料和調(diào)味佳品,同時(shí)具備較高的藥用價(jià)值,被世人稱之為“陳皮御品”;2006年列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
結(jié)論:
好陳皮,貴陳皮,非新會(huì)陳皮莫屬。
1.俗話說(shuō):“人有高低貴賤之分”,陳皮也如此,有好壞、優(yōu)劣之分,從陳皮產(chǎn)地而言,自然而然新會(huì)陳皮必為優(yōu)質(zhì)陳皮,價(jià)格顯然高于其它地區(qū)所產(chǎn)的陳皮。
當(dāng)我們了解完陳皮品質(zhì)等級(jí)之后,就看看不同等級(jí)陳皮的價(jià)格又是怎么定價(jià)的。在了解陳皮價(jià)格之前,我們來(lái)看看制作陳皮的成本計(jì)算,從根本上認(rèn)識(shí)陳皮的價(jià)格。
那么首先,我們先從頂級(jí)陳皮——新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)陳皮制作成本來(lái)給大家詳細(xì)分析一下,通常20斤新會(huì)柑剝皮曬干能得1斤干陳皮,而新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑果賣到7-18元/斤(500g)(曾經(jīng)賣到36元),新會(huì)鮮柑剝皮人工費(fèi)約1元/斤(500g)。
那么一斤(500g)新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的陳皮新皮(第1年)制作成本大約為7*20+20=160元至18*20+20=380元之間,換句話說(shuō),新會(huì)陳皮新皮制作成本至少都要160元。
2.而眾所周知,陳皮一般要陳化三年之后才能稱之為真正的陳皮,第1年新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)陳皮都要160-380元/斤成本,再經(jīng)過3年陳化,陳皮每年升值20%,不同年份的新會(huì)陳皮基本成本去到了如下價(jià)格:
3年陳皮每斤價(jià)格:160×(1+20%)^2=230.4元至380×(1+20%)^2=547.2元之間;
5年陳皮每斤價(jià)格:160×(1+20%)^4=331.78元至380×(1+20%)^4=787.97元之間;
10年陳皮每斤價(jià)格:160×(1+20%)^9=825.57元至380×(1+20%)^9=1960.72元之間。
通過以上簡(jiǎn)單的新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)陳皮制作成本230.4-547元/斤,5年331.776-787.968元/斤,10年825.565-1960.72元/斤;可想而知真正地上等陳皮成本都要這么貴了。
3.好了,當(dāng)我們知道好的陳皮制作成本是這么多,下面我們來(lái)看看市面上和網(wǎng)上陳皮價(jià)格。
我隨便在某寶、某京、某貓、某多上大致搜索了一些“新會(huì)陳皮”,來(lái)看看他們的零售價(jià)格。
某貓上“15年新會(huì)陳皮”,從標(biāo)題看“新會(huì)陳皮十五年老陳皮15年地道50g”,我給它算一下138×10=1380元/斤。
再回到我們剛才計(jì)算的新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)新會(huì)柑陳皮制作成本:
?。?5年低)160×(1+20%)^14=2054.269元;
?。?5年高)380×(1+20%)^14=4878.89元;
這么一看的話大家心里就有數(shù)了,冒牌陳皮無(wú)疑。
通過以上兩個(gè)例子,我們可以看出網(wǎng)上賣的新會(huì)陳皮價(jià)格,是不是很亂呢?居然還可以低于成本的,做虧本生意的。我們?cè)谶x擇陳皮價(jià)格的時(shí)候,就是在選擇陳皮的好壞,認(rèn)準(zhǔn)我分享的好陳皮成本計(jì)算公式了,再也不怕?lián)谋或_,選擇正宗新會(huì)陳皮——阿仁陳皮,核心產(chǎn)區(qū),正宗圈枝新會(huì)柑皮制作而成。
好了,當(dāng)我了解完貨不對(duì)版的陳皮價(jià)格之后,我們來(lái)回歸正題,除了新會(huì)陳皮,就沒有其它好陳皮了?
答案當(dāng)然是NO!
新會(huì)陳皮固然是好,不過其它產(chǎn)地的陳皮也有好的,比如廣西陳皮、福建、浙江陳皮,這些陳皮只要年份足夠真實(shí)陳久也是陳皮極品。
編輯搜圖
以上就是關(guān)于新會(huì)陳皮價(jià)格的相關(guān)內(nèi)容,而其它地區(qū)陳皮價(jià)格在3元-500元不等,大家選購(gòu)的時(shí)候,可要擦亮自己的眼睛了,以免上當(dāng)哦!